浙江制造通過標(biāo)準(zhǔn)的制定促進(jìn)企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、深化供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，這一特點(diǎn)在廚具領(lǐng)域尤其明顯。作為專注中國(guó)廚房的方太集團(tuán)在14年獲頒《浙江制造品牌認(rèn)證證書》，成為首批通過“浙江制造”認(rèn)證的企業(yè)，走上了“浙江制造”行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定之路。為了讓標(biāo)準(zhǔn)得到認(rèn)可，方太集團(tuán)近年來研發(fā)出“風(fēng)魔方”側(cè)吸式油煙機(jī)、水槽洗碗機(jī)等產(chǎn)品，并不斷對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)整升級(jí)。
三流企業(yè)做產(chǎn)品，二流企業(yè)做品牌，一流企業(yè)做標(biāo)準(zhǔn)。2014年，我省堅(jiān)持市場(chǎng)化運(yùn)作和政府引導(dǎo)推動(dòng)相結(jié)合，打造全國(guó)首個(gè)區(qū)域性公共品牌——“浙江制造”，3年間，“浙江制造”以“標(biāo)準(zhǔn)+認(rèn)證”為手段，為浙江制造業(yè)發(fā)展提供了有力抓手，推動(dòng)著產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。
我國(guó)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)向高質(zhì)量增長(zhǎng)階段，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定在新時(shí)代也被賦予新的內(nèi)涵。十九大報(bào)告指出：建設(shè)現(xiàn)代化經(jīng)濟(jì)體系，必須把發(fā)展的著力點(diǎn)放在實(shí)體經(jīng)濟(jì)上，把提高供給體系質(zhì)量作為主攻方向。積極參與制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，牢牢把握住供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革大方向，也成為企業(yè)突破發(fā)展瓶頸，開啟新篇章的重要一環(huán)。
制定標(biāo)準(zhǔn)促進(jìn)產(chǎn)品提質(zhì)
走進(jìn)方太集團(tuán)的生產(chǎn)車間，“叮叮當(dāng)當(dāng)”的清脆敲打聲不絕于耳，在這個(gè)自動(dòng)化代替人力的機(jī)器生產(chǎn)時(shí)代，方太集團(tuán)仍然保留著一條純手工生產(chǎn)線。這條生產(chǎn)線是方太品質(zhì)的象征，生產(chǎn)線上每一位工人都一絲不茍，加工的仿佛不是千錘百煉的鋼鐵而是精雕細(xì)琢的玉器，舉手投足間，就像生產(chǎn)線上的藝術(shù)家。“工人們把每一件產(chǎn)品當(dāng)成藝術(shù)品。我們會(huì)在每件手工產(chǎn)品上刻上工人的編號(hào)，這是他們的作品。”方太集團(tuán)運(yùn)營(yíng)副總裁何東輝說。
2014年，方太集團(tuán)獲頒《浙江制造品牌認(rèn)證證書》，成為首批通過“浙江制造”認(rèn)證的企業(yè)，走上了“浙江制造”行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定之路。同年，方太智能油煙機(jī)完成浙江制造標(biāo)準(zhǔn)制定并通過認(rèn)證；2017年6月，水槽洗碗機(jī)通過年度第一批浙江制造標(biāo)準(zhǔn)修訂計(jì)劃。“產(chǎn)品是標(biāo)準(zhǔn)制定的基礎(chǔ)，標(biāo)準(zhǔn)則是產(chǎn)品品質(zhì)提升的目標(biāo)。”在方太集團(tuán)董事長(zhǎng)兼總裁茅忠群看來，參與和主導(dǎo)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定，是企業(yè)提升產(chǎn)品質(zhì)量的動(dòng)力。“手工生產(chǎn)線要一直保留下去，自己的產(chǎn)品質(zhì)量過硬，別人才會(huì)認(rèn)可你制定的標(biāo)準(zhǔn)。”茅忠群說。
作為G20杭州峰會(huì)指定辦公用品品牌、“一帶一路”國(guó)際合作高峰論壇辦公用品供應(yīng)商、金磚國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人峰會(huì)辦公用品供應(yīng)商，近年來得力集團(tuán)的產(chǎn)品已多次在國(guó)際舞臺(tái)大放異彩。得力的產(chǎn)品在今年正式打上“浙江制造”品字標(biāo)。“在此之前，我們先后主導(dǎo)并參與制定了碎紙機(jī)、訂書機(jī)、電子計(jì)算器、商務(wù)簽字筆及筆芯四項(xiàng)‘浙江制造’標(biāo)準(zhǔn)。這次認(rèn)證是對(duì)我們制定標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品質(zhì)量的肯定。”得力集團(tuán)品質(zhì)總監(jiān)敖祖春說。
參與制定標(biāo)準(zhǔn)讓得力成為浙江辦公文具行業(yè)的領(lǐng)跑者，不斷鞭策得力實(shí)現(xiàn)自我提升。在敖祖春眼里，“品”字承載著得力生產(chǎn)高質(zhì)量產(chǎn)品的責(zé)任。
對(duì)接需求實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化
新時(shí)代要有新標(biāo)準(zhǔn)。十九大報(bào)告提出，深化供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，要擴(kuò)大優(yōu)質(zhì)增量供給，實(shí)現(xiàn)供需動(dòng)態(tài)平衡。新要求下，企業(yè)要牢牢把握市場(chǎng)需求，根據(jù)需求提供有效供給，而標(biāo)準(zhǔn)的制定更應(yīng)與時(shí)俱進(jìn)，要有硬性指標(biāo)，更應(yīng)向柔性指標(biāo)靠攏，把消費(fèi)者體驗(yàn)作為標(biāo)準(zhǔn)制定的重要考量因素。
中國(guó)烹飪形式與西方不同，以爆炒和煎炸為主的烹調(diào)手法導(dǎo)致中國(guó)廚房的油煙問題比西方更為嚴(yán)重。2010年之前，中國(guó)油煙機(jī)市場(chǎng)上，以西門子為代表的西方品牌占據(jù)主導(dǎo)地位，但傳統(tǒng)油煙機(jī)結(jié)構(gòu)并不能滿足消費(fèi)者需求。何東輝說：“西方傳統(tǒng)油煙機(jī)標(biāo)準(zhǔn)多以吸力、風(fēng)力大小等指標(biāo)為標(biāo)準(zhǔn)，更多是針對(duì)西方的烹調(diào)方式制定的，不能完全對(duì)接中國(guó)消費(fèi)者需求。”瞄準(zhǔn)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)痛點(diǎn)，方太決定在結(jié)構(gòu)上對(duì)油煙機(jī)進(jìn)行重新設(shè)計(jì)，并將標(biāo)準(zhǔn)制定的重點(diǎn)落在用戶體驗(yàn)上。
作為新標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品載體，“風(fēng)魔方”側(cè)吸式油煙機(jī)應(yīng)運(yùn)而生。3年時(shí)間，78次用戶調(diào)研及走訪，24次工藝方案測(cè)試與優(yōu)化，100臺(tái)工程試驗(yàn)測(cè)試樣機(jī)，300次模擬嚴(yán)酷環(huán)境試驗(yàn)，一連串?dāng)?shù)字背后是面向需求的不斷嘗試。何東輝還能回想起那段被辣椒嗆得眼淚直流的日子。“我們當(dāng)時(shí)選擇辣椒作為測(cè)試產(chǎn)品，整個(gè)研究過程下來，我們炒了1000多斤辣椒。”無數(shù)次實(shí)驗(yàn)賦予“風(fēng)魔方”更適合中國(guó)廚房的吸油煙能力，而不再局限于產(chǎn)品本身指標(biāo)，專攻用戶體驗(yàn)也讓側(cè)吸式油煙機(jī)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)被重新定義。
新標(biāo)準(zhǔn)很快得到市場(chǎng)肯定，近年來方太側(cè)吸式油煙機(jī)的銷售額保持著近45%的年均增長(zhǎng)率。“在高端油煙機(jī)市場(chǎng)份額的占有率上，我們一直保持著領(lǐng)先。因?yàn)槲覀兊漠a(chǎn)品基于中國(guó)家庭研發(fā)，符合中國(guó)消費(fèi)者需求。”何東輝說。通過制定對(duì)接消費(fèi)者需求的新標(biāo)準(zhǔn)，方太將標(biāo)準(zhǔn)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，為深化供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革背景下的標(biāo)準(zhǔn)制定提供了可復(fù)制經(jīng)驗(yàn)。
創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)搶占市場(chǎng)高地
十九大報(bào)告提出，深化供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革要加快發(fā)展先進(jìn)制造業(yè)，在中高端消費(fèi)、創(chuàng)新引領(lǐng)等領(lǐng)域培育新增長(zhǎng)點(diǎn)、形成新動(dòng)能。在企業(yè)發(fā)展中，得力和方太都把創(chuàng)新放在關(guān)鍵位置，為新標(biāo)準(zhǔn)的制定提供了澎湃動(dòng)力，也為企業(yè)搶占行業(yè)話語權(quán)和市場(chǎng)份額做出了巨大貢獻(xiàn)。
得力集團(tuán)是業(yè)內(nèi)有名的“金筆桿”。得力始終堅(jiān)持創(chuàng)新，今年的新品“樂素”筆推出后迅速成為爆款。“對(duì)于辦公用筆來說，功能相對(duì)局限，要想脫穎而出，需要提高‘顏值’。”敖祖春說。外觀的創(chuàng)新基于大數(shù)據(jù)分析，受眾的需求成為新外觀的智囊?guī)臁?ldquo;通過大面積的市場(chǎng)調(diào)研和數(shù)據(jù)分析，最終將‘樂素’的外觀定義為極簡(jiǎn)風(fēng)格，產(chǎn)品大賣也在預(yù)料之中，畢竟我們的創(chuàng)新是有的放矢。”“樂素”負(fù)責(zé)人說。為了準(zhǔn)確把握海外市場(chǎng)需求，得力在韓國(guó)、日本、德國(guó)和美國(guó)等地區(qū)都設(shè)立了設(shè)計(jì)創(chuàng)新研究所和集成研發(fā)中心，通過“全球腦”抓取全球的新需求，實(shí)現(xiàn)了從“跑馬圈地”到“跑馬圈心”的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)變。產(chǎn)品創(chuàng)新引領(lǐng)標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新，每一款新產(chǎn)品的問世都將帶來標(biāo)準(zhǔn)的新變革。“得力集團(tuán)平均每天要研發(fā)出3種新產(chǎn)品，新產(chǎn)品就要配新標(biāo)準(zhǔn)，我們要通過技術(shù)創(chuàng)新不斷革新標(biāo)準(zhǔn)，讓其他企業(yè)一直在追趕我們的路上。”敖祖春對(duì)未來充滿信心。
方太集團(tuán)的產(chǎn)品陳列室里，擺著一排水槽洗碗機(jī)，上市兩年來，這款產(chǎn)品已經(jīng)進(jìn)行多次更新?lián)Q代。每次創(chuàng)新都是對(duì)產(chǎn)品細(xì)節(jié)的完善，水槽由直角變?yōu)榛⌒?，將果蔬消毒筐?dú)立，改變果蔬消毒筐的位置，微小改變帶來的都是對(duì)水槽洗碗機(jī)“浙江制造”標(biāo)準(zhǔn)的修改，越來越完善的產(chǎn)品促成越來越完善的標(biāo)準(zhǔn)。
數(shù)據(jù)顯示，在過去15年發(fā)展過程中，整個(gè)洗碗機(jī)行業(yè)的平均增長(zhǎng)率在10%至15%。自2015年初方太水槽洗碗機(jī)上市后，當(dāng)年行業(yè)增長(zhǎng)率便提升到21.5%。而2043年更是飆升至120.5%，2017年上半年增長(zhǎng)率達(dá)到134.6%。“浙江制造”標(biāo)準(zhǔn)的制定讓方太在水槽洗碗機(jī)領(lǐng)域掌握了話語權(quán)。“我們的水槽洗碗機(jī)帶動(dòng)了全行業(yè)的提升，產(chǎn)品創(chuàng)新引領(lǐng)的標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新讓我們始終保持著行業(yè)領(lǐng)先。”何東輝說。
標(biāo)準(zhǔn)制定與產(chǎn)品質(zhì)量互相促進(jìn)；對(duì)接需求讓標(biāo)準(zhǔn)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為產(chǎn)值優(yōu)勢(shì)；產(chǎn)品創(chuàng)新賦能新標(biāo)準(zhǔn)，讓企業(yè)在行業(yè)領(lǐng)跑。一個(gè)由標(biāo)準(zhǔn)貫穿始終的推動(dòng)企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、深化供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的閉環(huán)讓“浙江制造”在市場(chǎng)上走得越來越踏實(shí)，以“浙江制造”新標(biāo)準(zhǔn)驅(qū)動(dòng)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的藍(lán)圖正慢慢鋪展。
