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衣食住行之標(biāo)準(zhǔn)化

2022-01-18 10:57閱讀數(shù):2577

一、“衣”的標(biāo)準(zhǔn)化

早在18000多年前,山頂洞人就用手中的骨針,正式宣告人類社會邁入了“穿衣時(shí)代”。從最初獸皮的簡單纏裹,到能夠遮羞掩體的服裝出現(xiàn),再發(fā)展到如今在T臺上展示的時(shí)尚服飾,人類“穿衣史”的發(fā)展,無不顯現(xiàn)著標(biāo)準(zhǔn)化的身影?!耙隆钡臉?biāo)準(zhǔn)化主要體現(xiàn)在對“衣料”的選用標(biāo)準(zhǔn)化、加工標(biāo)準(zhǔn)化等方面。

服裝和鞋的號型系列標(biāo)準(zhǔn)就是“衣”的標(biāo)準(zhǔn)化的典型范例。在我國,過去服裝大多是手工縫制的,產(chǎn)品的型號是五花八門,沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn),這為消費(fèi)者的選購帶來了許多不便。為此,有關(guān)部門對國人的各種體型、腳型進(jìn)行了大量的調(diào)查研究與測量分析,制定了全國統(tǒng)一的服裝和鞋的號型系列標(biāo)準(zhǔn)。生產(chǎn)廠商按標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn),消費(fèi)者按標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格選購,大大方便了生產(chǎn)與消費(fèi)。

服裝號型表示的方法,是“號”與“型”之間用斜線分開,后接體型分類代號(兒童服裝沒有體型分類代號)。例如,女上裝類標(biāo)志165/88A,是指適合身高165厘米左右、胸圍88厘米左右、體型A(胸圍和腰圍的差數(shù)為12—16厘米)的女子選購;女下裝類標(biāo)志165/68A,是指適合身高165厘米、腰圍68厘米、體型A的女子選購。這樣只要了解自己的身高、胸圍、腰圍,就能方便地買到合適的服裝。

 二、“食”的標(biāo)準(zhǔn)化

 “民以食為天”反映出“食”在人們?nèi)粘I钪械闹匾匚??!笆场钡臉?biāo)準(zhǔn)化主要體現(xiàn)在對“食材”的選用標(biāo)準(zhǔn)化、加工標(biāo)準(zhǔn)化,以及飲食習(xí)慣(實(shí)質(zhì)上就是飲食標(biāo)準(zhǔn)化,只不過它基本上是以“約定俗成”的形式產(chǎn)生的)等方面。食品質(zhì)量安全問題的產(chǎn)生,除了市場監(jiān)管不力等方面的原因外,生產(chǎn)未實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化也是一個(gè)重要的原因。沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn),怎么可能保證“食”的質(zhì)量安全。

質(zhì)量安全標(biāo)識是在日常生活中經(jīng)常能夠看到的標(biāo)志,每當(dāng)我們從市場上購買食品時(shí)都能在其包裝上見到。

它是食品市場的準(zhǔn)入標(biāo)識,對檢驗(yàn)合格的食品要加?。ㄙN)QS標(biāo)識,以證明其“質(zhì)量安全”是符合標(biāo)準(zhǔn)要求的;對于沒有加貼QS標(biāo)識的食品是不準(zhǔn)進(jìn)入市場銷售的。近年來,越來越多的食品標(biāo)準(zhǔn)開始實(shí)施,如食用油、飲用水強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn),月餅餡料強(qiáng)制性行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等,只要我們在購買之前稍加注意一下,就能發(fā)現(xiàn)在其內(nèi)、外包裝或標(biāo)簽上有“QS”和“GB”或“Q”的字樣。

不論我們在什么時(shí)間、什么地點(diǎn)購買諸如“肯德基”等快餐連鎖店的漢堡包時(shí),都會感覺到它們的外形、口味幾乎是相同的,沒有什么區(qū)別;但是當(dāng)進(jìn)入中餐飯館要一盤“魚香肉絲”時(shí),你會發(fā)現(xiàn)在不同的時(shí)間、不同的中餐飯館,甚至在同一中餐飯館的不同時(shí)間所炒的“魚香肉絲”的口感會有較大的差別。為何會有這樣的差距,這就是“食”的標(biāo)準(zhǔn)化問題。因?yàn)橹T如“肯德基”等西式快餐店使用的都是統(tǒng)一的企業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營和管理標(biāo)準(zhǔn),所以它們能夠非常自豪地高喊著“全世界都能吃到一樣的肯德基”!反觀中餐飯館,由于缺乏統(tǒng)一的生產(chǎn)、經(jīng)營和管理標(biāo)準(zhǔn),既無法形成規(guī)模,也無法做到統(tǒng)一口感(質(zhì)量無法保證 )。

 “一日三餐”對每一個(gè)人來說,是再普通不過的日常生活規(guī)律,然而它本質(zhì)上是人類進(jìn)食活動標(biāo)準(zhǔn)化的結(jié)果。早在秦漢以前,由于農(nóng)業(yè)不發(fā)達(dá),人們每天最多只能進(jìn)食兩次。到了漢代以后,隨著農(nóng)業(yè)的進(jìn)步,逐漸發(fā)展成為三餐,甚至四餐,但在古代很多貧困人民還是只能保證一日兩餐,直到近代才逐漸變?yōu)榧s定俗成的一日三餐。

三、“住”的標(biāo)準(zhǔn)化

在日常生活中,“住”的標(biāo)準(zhǔn)化主要反映在“建筑”的標(biāo)準(zhǔn)化、住的“環(huán)境”標(biāo)準(zhǔn)化等方面。由于“住”的標(biāo)準(zhǔn)化的專業(yè)性比較強(qiáng),人們在日常生活中對此方面的感覺相對衣、食、行方面而言是比較弱,體會也不夠深刻。

為了抵御嚴(yán)寒和野獸的襲擊,人類在筑居、棲身的過程中運(yùn)用標(biāo)準(zhǔn)化原理和方法,成功地實(shí)現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)磚坯的制作工序、結(jié)構(gòu)以及尺寸的標(biāo)準(zhǔn)化。如古希臘巴特農(nóng)神廟的柱基與柱高的比例是1∶6,這與當(dāng)時(shí)腳板長度與人體高度比例一致,這也成為早期古代宮殿、寺廟、塔樓等建筑物的標(biāo)準(zhǔn);我國宋朝李戒所著的《營造法式》就是建筑材料和建筑結(jié)構(gòu)的標(biāo)準(zhǔn)匯編。“法式”即標(biāo)準(zhǔn),至于還保留于今世的中國長城、故宮和埃及金字塔等偉大建筑,更是建筑標(biāo)準(zhǔn)化方面的杰作。

新房裝修已經(jīng)成為人們在日常生活中的一項(xiàng)必修課。當(dāng)走進(jìn)裝修建材市場,面對琳瑯滿目、五花八門的裝修材料時(shí),絕大多數(shù)人所關(guān)注的可能都只是品牌、價(jià)格,而很少會有人去考慮形狀、規(guī)格、尺寸,擔(dān)心買回后無法安裝。而這應(yīng)歸結(jié)為建筑材料的標(biāo)準(zhǔn)化。

國家住建部制定發(fā)布了一系列關(guān)于“建筑”的標(biāo)準(zhǔn),涵蓋建設(shè)、供水供暖、家用電器等。絕大多數(shù)人對這些標(biāo)準(zhǔn)都不可能了解與知會,但對某些方面卻有所感覺,比如房子的高度、門窗的大小等。住得“環(huán)保”對現(xiàn)代居住來說是基本要求。許多相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的制定、貫徹實(shí)施都為確保住得“環(huán)?!碧峁┝酥С?,如《住宅隔聲標(biāo)準(zhǔn)》《室內(nèi)空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》等,只是由于這方面的專業(yè)性很強(qiáng),基本上不為普通消費(fèi)者所了解與掌握,但它們卻實(shí)實(shí)在在地存在,并默默地為改善人們的居住環(huán)境貢獻(xiàn)力量。

四、“行”的標(biāo)準(zhǔn)化

在日常生活中,“行”的標(biāo)準(zhǔn)化主要反映在“交通行為”的標(biāo)準(zhǔn)化、“交通用具”的標(biāo)準(zhǔn)化、“交通設(shè)施”的標(biāo)準(zhǔn)化以及“便捷出行”的標(biāo)準(zhǔn)化等方面。

紅燈停、綠燈行,見了黃燈等一等;上行道、下行道,按照標(biāo)志行其道;快車道、慢車道,跑快跑慢選準(zhǔn)道——這是“交通行為”標(biāo)準(zhǔn)化的典型范例。它在世界范圍內(nèi),規(guī)范著數(shù)以億計(jì)的行人和各種車輛的交通行為,保障著社會交通的有序暢通,這不僅有效地提高了交通運(yùn)輸效率,也大大地減少了交通事故的發(fā)生。

早在秦始皇統(tǒng)一六國之后所頒布的政令中,就明確提出“車同軌”“統(tǒng)一馳道”,這應(yīng)是“交通設(shè)施”標(biāo)準(zhǔn)化的早期范例。等級公路、等級鐵路的出現(xiàn)極大地改變了人們的出行速度和方便程度,而這一切與公路、鐵路的標(biāo)準(zhǔn)化是密不可分的。

“公交IC卡”標(biāo)準(zhǔn)的制定及應(yīng)用,使人們用一張非接觸式智能卡就能實(shí)現(xiàn)在公共汽車、地鐵、輕軌、輪渡、出租車等城市公共交通中的消費(fèi),方便了人們的支付。此外,各類交通標(biāo)志的標(biāo)準(zhǔn)化也為人們的出行提供了幫助。當(dāng)然由于受到不同的地域、歷史、文化等因素的影響,對同一行為或事物的標(biāo)準(zhǔn)可能會存在著巨大的差異。例如,在交通行為標(biāo)準(zhǔn)中,中國、美國、俄羅斯等國家實(shí)行右側(cè)通行,而在英國、澳大利亞等國家實(shí)行左側(cè)通行。


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