紹興市新昌縣局立足果酒產(chǎn)業(yè)新興態(tài)勢，結(jié)合本地實際，加強培育、加速審批、加快發(fā)展，護航果酒生產(chǎn)行業(yè)發(fā)展，打造果酒產(chǎn)業(yè)鏈。
一是提前介入強培育。水果蒸餾酒生產(chǎn)有原料預(yù)處理、配料、發(fā)酵、蒸餾、貯存、過濾、調(diào)配、罐裝、包裝等加工工藝，較為復(fù)雜，想要獲得生產(chǎn)許可，需要在生產(chǎn)場所、設(shè)備設(shè)施、設(shè)備布局和工藝流程、人員管理、管理制度、試制產(chǎn)品檢驗合格報告等方面滿足要求。為此，新昌縣局雙向做好“管”和“服”，以專業(yè)人員的提前介入指導(dǎo)優(yōu)化企業(yè)生產(chǎn)性能，同時以嚴格把關(guān)監(jiān)管保障企業(yè)安全生產(chǎn)品質(zhì)，致力于培育優(yōu)質(zhì)水果蒸餾酒生產(chǎn)企業(yè)。
二是審批加速添助力。水果蒸餾酒需取得生產(chǎn)許可證后方可生產(chǎn)、銷售，該縣第一家獲證企業(yè)為雙彩鄉(xiāng)的彩煙酒業(yè)有限公司，于2013年9月獲得生產(chǎn)許可，當時拿到這個“牌照”非常困難，需要向省里申請。審批權(quán)限下放后，新昌縣局以“安全+便民”為原則，由食品生產(chǎn)許可審查部提供上門“預(yù)審”服務(wù)，給出專業(yè)意見建議，減少企業(yè)真正申報時的翻工成本，同時提升保障企業(yè)生產(chǎn)質(zhì)量。在此背景下，該縣水果蒸餾酒行業(yè)蓬勃發(fā)展，11月26日通過審核的天姥醇酒業(yè)已是該縣第13家獲得生產(chǎn)許可的水果蒸餾酒生產(chǎn)企業(yè)。
三是行業(yè)鏈條渙活力。目前該縣水果蒸餾酒生產(chǎn)企業(yè)正在謀劃成立行業(yè)協(xié)會，學習大佛龍井品牌發(fā)展之路，通過酒類生產(chǎn)，打通水果種植和旅游體驗銷售，形成一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈，助力鄉(xiāng)村振興。一方面，通過水果蒸餾酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，為水果種植業(yè)托底，同時為水果精品化生產(chǎn)打下基礎(chǔ)。另一方面，以水果蒸餾酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展“擁抱”旅游，在浙東唐詩之路打造和全域旅游發(fā)展中占據(jù)一席之地，目前儒岙鎮(zhèn)的百果酒業(yè)已成功在橫板橋村開設(shè)展館，澄潭鎮(zhèn)龜巖潭村的天禾農(nóng)業(yè)科技則依托自己的果園、鐵皮石斛基地和酒廠，謀劃起“農(nóng)特產(chǎn)品品購地”項目。
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