為進(jìn)一步規(guī)范網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)商戶(hù)經(jīng)營(yíng)行為，提升消費(fèi)者網(wǎng)絡(luò)訂餐安全感和滿(mǎn)意度，新昌縣局組織開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)訂餐“凈網(wǎng)行動(dòng)”專(zhuān)項(xiàng)整治，為民眾營(yíng)造安全放心的網(wǎng)絡(luò)訂餐飲食環(huán)境。
一是落實(shí)平臺(tái)主體責(zé)任。為進(jìn)一步落實(shí)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)主體責(zé)任，把好網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全第一道防線，該局約談了美團(tuán)、餓了么兩大網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)本地區(qū)負(fù)責(zé)人，積極開(kāi)展對(duì)話交流，督促平臺(tái)樹(shù)立主體意識(shí)，盡好平臺(tái)義務(wù)，開(kāi)展自查自糾，完善入網(wǎng)餐飲單位審查登記。要求其在2018年11月30日前完成對(duì)所有入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的現(xiàn)場(chǎng)核查，確保其具有實(shí)體經(jīng)營(yíng)門(mén)店；完善食品安全自查、違法行為制止及報(bào)告、投訴舉報(bào)處理等管理制度，嚴(yán)格履行網(wǎng)絡(luò)食品安全管理責(zé)任；加強(qiáng)配送人員從業(yè)管理和食品安全知識(shí)培訓(xùn)，確保配送容器清潔，配送過(guò)程食品不受污染；嚴(yán)格履行記錄義務(wù)，鼓勵(lì)食品封簽、網(wǎng)上“明廚亮灶”；及時(shí)處理消費(fèi)者投訴，對(duì)于媒體曝光的入網(wǎng)商戶(hù)存在的問(wèn)題，餐飲服務(wù)平臺(tái)要第一時(shí)間發(fā)聲回應(yīng)，將失信餐飲服務(wù)提供者納入“黑名單”。
二是線上線下執(zhí)法聯(lián)動(dòng)。本次“凈網(wǎng)行動(dòng)”采取“線上+線下”雙向聯(lián)動(dòng)形式，由執(zhí)法人員對(duì)網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)提供者和入網(wǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行全方位檢查，網(wǎng)上核查餐飲經(jīng)營(yíng)單位659家次，共發(fā)現(xiàn)違規(guī)經(jīng)營(yíng)行為74家次，發(fā)現(xiàn)無(wú)證入網(wǎng)餐飲單位20家次均已取締，發(fā)現(xiàn)公示名稱(chēng)、地址等信息與實(shí)際不符的15家店均在落實(shí)整改中；實(shí)地檢查餐飲單位共計(jì)531家次，內(nèi)容包括經(jīng)營(yíng)商戶(hù)的網(wǎng)上公示信息與實(shí)體店證照信息是否一致，店內(nèi)人員是否有從業(yè)人員健康證，經(jīng)營(yíng)商戶(hù)的食品原料采購(gòu)、餐飲具消毒、食品加工操作過(guò)程、店內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生、食品包裝材料等規(guī)范與否，嚴(yán)厲打擊查處食品安全違法行為，目前已立案9起，結(jié)案4起。
三是加強(qiáng)抽檢促進(jìn)長(zhǎng)效。11月下旬該局統(tǒng)一部署，科所聯(lián)動(dòng)，組織對(duì)餓了么、美團(tuán)外賣(mài)、百度外賣(mài)等網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)上32家網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)商戶(hù)開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)抽檢，重點(diǎn)抽檢熟肉制品、辣椒醬、煎炸過(guò)程用油、自制糕點(diǎn)、自制飲料等網(wǎng)絡(luò)訂餐熱銷(xiāo)商品及原料82批次，目前正在等待抽檢結(jié)果出爐，對(duì)于抽檢不合格的餐飲單位，該局將依法嚴(yán)肅處理，形成長(zhǎng)效震懾，并嚴(yán)格落實(shí)整改，促進(jìn)質(zhì)效提升，逆向倒推網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)商戶(hù)整體食品安全大環(huán)境的提升。
